こんにちは！ぴたです。
もうすぐバレンタインですね！❤🍫
皆さんは、大切な人や自分へのご褒美
そして愛してやまない「推し」がいる方は
推しへの🎁準備は進んでいますか？
今回は、バレンタインのケーキ作りや
使用したお砂糖についてのお話です。
身体に良いお砂糖を使ったよ。
1.バレンタインのケーキ作り
私は今年、大好きな推しへ愛を込めて
バレンタインケーキを手作りしました。
クリームなど見た目がちょっと残念ではありますが
愛情はこもっています！(笑)
(もちろん実際に渡す訳では無いのでご安心を…)
2.入院中に聞いた「お砂糖」の秘密
さて、本命のケーキ作りには
ある「こだわり」の材料を使いました。
それは、お砂糖です。
昨年、がんの手術で入院していた時
同じ病室の患者さんから
こんな言葉を聞いたのがきっかけでした。
「白い砂糖は体に悪いから、私はもう使ってないよ！」
当時の私は
「えっ、白い砂糖以外に砂糖なんてあるの？」
というレベル。
でも、聞けば茶色いお砂糖の方が
体に余計な負担をかけず
安心なのだと教えてもらいました。
がんを経験すると
やっぱり少しだけ「健康オタク」になるというか
以前より、食材に気を使うようになりますよね。
私も例外なく
「なるべく、体に悪いものは避けたい」
と思うようになりました。
退院後、すぐにスーパーへ走り見つけたのが
大根のような野菜の絵が描かれた
「てんさい糖」でした。
「野菜だし体にいいだろう」という
単純な理由で買ってみましたが
裏面を見ても
怪しい添加物は何も入ってないので
安心しておすすめできます。
ラフィノースというのは
天然のオリゴ糖らしいです。
てんさい糖の中に、白い小さな粒が入っていますが
スっと溶けてくれます（最初は大根の粒かと思いました笑）
お料理にもお菓子作りにも
白い砂糖と同じ感覚で使えてとっても便利なんです。
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劇的に体調に変化があったわけではありません。
でも、「体に良い方を選んでいる」ということが
今の私に「よく分からない安心感」をくれています。
今、体調が安定していることや
定期検査の結果も良好なので
てんさい糖のおかげかもあるかもしれません。
3.推しへの愛をデコレーション！
今回はバレンタインなので
ケーキにかわいく、チョコレートも飾りたいと思い
型抜きチョコも作ることにしました。
4.100均の猫型で大失敗！？からの奇跡のリカバリー
100均で見つけたシリコン製の可愛い「猫型」を使って
滑らかなチョコを作ることにしました。
湯煎したチョコに、生クリームを大さじ1杯……。
「これで完璧！」と思った瞬間、まさかの事態が。
なんと、チョコが分離して
ダマダマになってしまったんです！
「えっ、どうしよう！せっかくのチョコが……」
作り直すために材料をまた買いに行く時間もないし
「このまま捨てるのはもったいない！」と
急遽キッチンにあったマフィンミックスを引っ張り出し
その失敗したチョコに卵とバターを投入しました。
結果的に、とっても美味しい
チョコマフィンに生まれ変わりました！
こちらも見た目は少し残念ですが…
それから、改めて湯煎したチョコレートだけを
猫型に入れて冷やし固めました
そんな「てんさい糖」を使って完成した
本命のバレンタインケーキがこちら！
無事にチョコレートも
ケーキの上にデコレーションできました。
- 中身： たっぷりのバナナ🍌といちご🍓をサンド
- デコレーション： いちごをチョココーティングして贅沢に
今回は、てんさい糖を使いましたが
私は、市販の菓子パンやチョコも大好きですし
そういったものは、きっと
白いお砂糖を使用して作られていると思いますが
そこら辺は「たまには仕方ない！」と割り切っています。
全部を完璧にするのは疲れちゃうけれど
「選べる時は、体に良い方を選ぶ」。
そんなゆるいスタンスで
これからも自分なりの健康を
大切にしていこうと思います。
病気を乗り越えて
大好きな推しを想いながらケーキを作れる今。
この幸せを噛み締めながら
素敵なバレンタインを楽しみたいと思います！
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推しのお祝いはケーキを作ることが多いですが
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ここまでお読みいただきありがとうございます。
「病気の不安をひとつずつ安心に変えていこう」
をコンセプトに自分の経験を元に発信しています。
今、不安を抱えているあなたへ
私の体験があなたの力になりますように！
※この記事は個人の体験談です。医療状況は一人ひとり異なりますので、実際の選択にあたっては、主治医や専門家とよく相談してくださいね。ご自身に合った方法で、心身ともに健康を取り戻していきましょう！
